昨日、瓜を塩漬けにしたのを酒粕に漬けました。 水が下に６センチくらい溜まってました。水気をきれいにふき取ります。 ツルヤの地酒の酒粕（３キロで８８０円）に砂糖５００ｇ、みりん３カップを入れてよく混ぜます。 瓜の切り口に酒粕を詰めて、樽の底に瓜…
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