沖縄の紅いもロール

先週の生協のカタログで沖縄の食品の特集で数量限定の紅いもロールを頼んでおいたのが届きました。

沖縄の紅型の柄が素敵な箱です。
開けてみました。

冷凍状態で届くので、冷蔵庫で数時間解凍後に食べるのですが、まだ一時間くらいなのでちょっと早かったかな？でも、食べたかったんで、切ってみたら固めながらもう食べれそうなので頂きました。

紅いものクリームがきれいな紫色です。イモの味がしっかりしていますね。沖縄の紫のイモは紅イモと呼ぶのか、それとも通常の紫イモの品種と違うのか気になりますね。とても美味しく頂きました。
先日、売り切れていたパープルスイートロードの苗が嶋屋種苗さんでまた再び置いて有りました。１０本買っておいてあります。収穫できたら色をいかしたお菓子を作ってみたいですね♪


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