地粉でパンを焼いてみました

先日、浅科の道の駅で買った地粉が強力粉でパンも焼けるそうなので
家で愛用しているエムケー精工のホームベーカリーでパンを焼いてみました。
国産小麦粉は発酵不足になってどっしりした感じになったことがあるので
砂糖を多めに入れてみました。（２０グラム→３０グラムです。）
で、４時間後、うまく膨らみました！！美味しそうです。
この小麦粉は１キロで４００円でかなりお買い得ですね！
また、買いに行こうと思います。