もんきちの日記

信州佐久にIターンしたもんきちのカントリーライフ日記

2014-09-02から1日間の記事一覧

バターナッツのスープ

先日収穫したカボチャのバターナッツ。 半分に切ってみました。 うん、濃い目のオレンジがかった黄色が良いですね♪ 蒸かして、皮と種の部分を除けてミキサーで攪拌して ブイヨンと水と合わせて豆乳とミックスして カボチャのポタージュにしました。 とろっと…