もんきちの日記

信州佐久にIターンしたもんきちのカントリーライフ日記

2013-03-19から1日間の記事一覧

麦麹仕込んでみました

もんきち家は西日本出身で東京に移り住んでも田舎から送ってもらった麦味噌をいつも食べていました。東京ではあまり馴染みがない麦味噌でしたが、祖母の手作りの麦味噌の味噌汁はとても美味しくて、時々懐かしく思い出します。 そんなわけで、味噌を手作りす…