味噌作りもそろそろ終盤。。 今日は青大豆１００パーセントの味噌を作ってみました。 色んなバージョンの味噌を作ってみて、食べ比べをしてみたくてね(*^-')b 味噌を今年はたくさん作っていますが、いつも大変なのが大量の大豆をふっくら茹でること。 圧力鍋…