だいぶ前にNHKで放映していた簡単べったら漬けを作ってみました。 材料 大根一本(800g) 塩24g(大根の3%の重さ) 砂糖88g(大根の11%の重さ) 甘酒120g(大根の15%の重さ) 昆布 赤唐辛子作り方 大根の皮を剥いて縦に4つに切る 塩…
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