2012-12-13から1日間の記事一覧

玄米甘酒作ってみました・・が！

味噌造りのために買った麹が余ったので甘酒を作ってみました。玄米一合を柔らかめに炊いて水を入れてフードプロセッサーで攪拌麹（２００ｇ）と一緒にして６０度をキープすると十数時間後には美味しい甘酒ができるそうです。シャトルシェフという保温鍋…