塩漬けにしてから２４時間・・ Sさんに言われたとおおり底に５センチ以上の水が溜まってます♪良い感じですね(*^_^*) 瓜の水気を一つ一つ丁寧にふき取ってから 昨日、砂糖と混ぜ合わせておいた酒粕を瓜のくぼみに山盛りに詰めて 樽の底から隙間なく詰めていき…