もんきちの日記

信州佐久にIターンしたもんきちのカントリーライフ日記

2012-07-01から1日間の記事一覧

らっきょうの甘酢漬け

昨日は三日前に収穫したたくさんの玉ねぎやにんにくを結わいて軒先に吊るしました。 らっきょうは 先っちょと根元を少し切り落として皮を剥こうとしたのですが・・。 これが剥きにくい。はかどりませんね〜。。 ネットで調べたら、しばらく水に漬けておいて…