昨年5月に仕込んだ手作り味噌。 10ヶ月で食べられると言うことでしたが、色艶良く美味しそうに出来上がりました♪ 仕込んだ当初は塩辛く感じたけど、発酵が進むにつれて味がまろやかになってきて、そのような変化を見ることが出来てとても楽しかったです☆ …
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