今年初めて仕込んだ手作り味噌。 ６月に手当てして、そのままゆっくり熟成中でしたが 気になってフタを開けてみました・・。 うぎゃ〜！！カビが生えてるっっ！！！ （慌てたため、写真撮り忘れました。。。） ラップをそおっと剥がしてみると・・・ おぉ〜…

秋の農作業の一日の遅れは後々に大きく影響します。。 玉ねぎの種まきは８月２５日〜９月５日くらいまでに！と こちらのプロの方に聞いたのに、もんきちはその時期忙しくて・・ 結局、蒔いたのは９月８日・・遅すぎたかな、ダメかな・・と思ってたら この時…